Il centro gare dei JWOC e della 5 GIORNI D’ITALIA 2025 si trova a Baselga di Pinè, un piccolo comune del Trentino conosciuto per i suoi placidi laghi incastonati nei boschi, panorami mozzafiato sulla catena del Brenta, ma anche santuari, biotopi ed eccellenti strutture sportive.

Baselga è il centro principale dell’Altopiano di Piné. Viene ricordata per la bellezza dei suoi pittoreschi laghi, ideali per passeggiate estive e per prendere il sole; per la possibilità di scoprire la storia, la cultura e la spiritualità locale, attraverso itinerari che toccano antichi borghi, chiese e santuari.

L’Altopiano è perfetto per rilassanti passeggiate lungo i laghi e per ammirare il risveglio della natura. Una grande varietà di piante, fiori ed erbe selvatiche sono il regno delle api; mentre laghi, ruscelli, foreste e prati ospitano animali acquatici, uccelli e animali domestici come pecore e capre che si nutrono in attesa di salire sugli alti pascoli. Non mancano i cavalli, con i quali è facile cavalcare ed esplorare l’altopiano a falcate ampie ed emozionanti.

L’estate è piena di vita e di proposte, con i suoi innumerevoli eventi, attività sportive e culturali e la freschezza dei suoi laghi alpini, che da anni vantano innumerevoli spiagge Bandiera Blu, marchio ecologico internazionale assegnato per la qualità delle acque e la promozione delle attività di valorizzazione dei laghi.

Per i più sportivi c’è l’imbarazzo della scelta: pattinaggio su ghiaccio, tiro con l’arco, equitazione, mountain bike, ma anche trekking sulle vette della catena del Lagorai, alla famosa Cascata del Lupo o passeggiate tra gli alpeggi.

La stagione estiva è anche il periodo ideale per visitare gli innumerevoli siti culturali: il Santuario di Montagnaga è il principale santuario mariano del Trentino e presidia il territorio insieme a capitelli votivi e chiese frazionali che conservano preziosi altari e affreschi; salendo di quota, raggiunto il passo Redebus troviamo l’area archeologica dell’Acqua Fredda, testimonianza della primitiva attività di lavorazione dei metalli; circondato dai campi in località Prada, ha ripreso a macinare il Mulino Moser, l’antico mulino di origine medievale, recentemente ristrutturato, che produce la farina Pinetana.

Il passaggio dalla coltivazione al piatto è rapido e consigliato: nei ristoranti dell’Altopiano è possibile gustare la cucina tradizionale e i prodotti a Km Zero che rivelano i sapori forti e genuini della montagna.

Benvenuti sull’Altopiano di Pinè

La gara sprint di domenica 29 giugno, sia dei JWOC che della 5 GIORNI D’ITALIA, si svolgerà a Cembra, il caratteristico paese che dà il nome all’intera valle.

UNA VALLE UNICA – La Val di Cembra è una valle del Trentino caratterizzata da un complesso sistema di terrazzamenti in pietra a secco e da una grande qualità di vini, come il Müller Thurgau e il Trentodoc, che si possono degustare nelle cantine locali. In Val di Cembra si possono trovare capolavori naturali unici in Trentino. Con facili passeggiate si possono raggiungere il Roccolo del Sauch, una costruzione di faggi e abeti, il Lago Santo un piccolo ma incantevole lago situato a 4 km dal paese di Cembra, a 1.200 metri di altitudine, le Piramidi di Terra di Segonzano uno spettacolo naturale costituito da alte colonne di accumuli morenici risalenti all’ultima glaciazione sormontate da pietre di porfido, e il Castello di Segonzano, noto per i celebri acquerelli che Albrecht Dürer dipinse nel 1494 durante il suo primo viaggio in Italia.

SPORT & OUTDOOR – La natura rigogliosa della Val di Cembra invita a provare nuovi sport, nuovi movimenti e nuove motivazioni. Qui si possono praticare moltissimi sport, dal trekking lungo i sentieri storici al ciclismo o alla mountain bike, dalla pesca nel torrente Avisio al curling praticato e amato da tutti i cembrani. Momenti di sport e relax per esplorare il territorio e godersi la natura.

GUSTO & CULTURA – Nei ristoranti della Val di Cembra potrete assaporare i veri sapori di questo luogo. L’enogastronomia della Val di Cembra è caratterizzata da sapori genuini che rispettano le tradizioni di montagna. Vere e proprie tentazioni a cui è difficile resistere: dai vini alle grappe, dai formaggi alle castagne, dal miele ai frutti di bosco, senza dimenticare i funghi dei nostri boschi.

VITICOLTURA IN VAL DI CEMBRA – La storia della vite in Trentino affonda le sue radici in Val di Cembra. Una viticoltura di montagna, definita “ardita” per le difficoltà della coltivazione del vino, dovute alla particolare morfologia del territorio e praticata su oltre 700 chilometri di muretti a secco che si spingono fino a 870 mt sul livello del mare. Si tratta di un paesaggio unico per le sue caratteristiche pedoclimatiche (l’esposizione a sud-est, la forte escursione termica e il substrato di porfido) e per la sua ricca biodiversità, che può garantire la produzione di vini eccellenti – dai vini bianchi, che vengono utilizzati anche per produrre raffinati spumanti, ai vini rossi fruttati. Potrete degustare i famosi vini come Muller Thurgau, Chardonnay, Schiava in una delle tante cantine della valle.

GRAPPA E DISTILLERIE – La Val di Cembra è considerata anche la patria della Grappa trentina, un distillato esclusivamente italiano che nasce dalla distillazione delle bucce dell’uva. La distillazione delle vinacce era spesso l’unica fonte garantita di reddito e di sopravvivenza per le famiglie che vivevano in un clima economico molto duro e impoverito, tanto che “lambicàr” in dialetto trentino significa sia distillare che vivere una vita dura e laboriosa. La grappa non veniva solo bevuta, veniva utilizzata anche per scopi medicinali: come digestivo, tonico, disinfettante e per impacchi, frizioni e come collutorio contro ogni tipo di dolore.